многолетнее травянистое растение семейства злаков. Верховой рыхлокустовой злак; образует высокие, хорошо облиственные стебли (около 100 см) с большим количеством мягких длинных прикорневых листьев. В естественных травостоях встречается по всей Европе и в некоторых районах Азии. Широко распространена в лесостепной и степной зонах и горных областях СССР, за исключением юга Крыма, Бурятской АССР, Якутской АССР и Дальнего Востока. Тенелюбива и поэтому особенно обильна в разреженных лесах, на полянах, вырубках, опушках. Произрастает преимущественно на плодородных, рыхлых, богатых азотом почвах. Чувствительна к избыточному увлажнению. Е. с. - ценное кормовое растение. В культуру введена в 19 в. На хорошо удобренных лугах за два укоса даёт 60-70 ц хорошего сена с 1 га. Хорошо поедается всеми видами скота на пастбище и в сене. В 100 кг зелёной массы в фазе цветения содержится 22,7 кормовой единицы и 2,1 кг переваримого протеина, в 100 кг сена - соответственно 55,0 и 4,5. После скашивания или стравливания Е. с. отрастает быстро. Высевают её в травосмесях и в чистом виде. Нормы высева в травосмесях 5-8 кг на 1 га (в горных областях до 8-10 кг), в чистом посеве 18-20 кг на 1 га. При возделывании на семена в сплошном посеве норма высева 14 кг, в широкорядном 8 кг. Полного развития достигает на третий год и держится в травостое 5-6 лет и более.

Урожай семян 2 ц с 1 га (иногда до 5-6 ц). Масса 1000 семян 1,2 г. Районированные сорта Е. с.: Дединовская 4, Йыгева 220, Краснодарская 20, Приекульская 30, Ленинградская 853, Хуторская.

Лит.: Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, т. 1, М. - Л., 1950.

Н. С. Конюшков.

Ежа сборная: 1 - нижняя часть растения; 2 - метёлка; 3 - цветок; 4 - колосковая чешуйка.